適当オムライス

警戒レベル２　　　１２日目

 

いよいよ本格的な冬だなあ、と朝の湖畔沿いを散歩中に感じた。しかしまだこの寒さは序の口なのだろう。

６月以降どれくらい冷え込んでくるのか、末端冷え性の私はかなりびびっている。

先週から合流した夫とも、今週末から再び別居生活が始まる。

一ヶ月間だけなのであっという間だと思う。予定では、７月上旬にクイーンズタウンを出発することになっている。

この町が大好きな私にとっては寂しいのだが、今後の定住先を決める旅に出ることに決めたのだ。

夫は、国際免許の書き換えをしに、まずはクライストチャーチまで走るらしい。

会話の中で、当たり前のように日本縦断やアメリカ南米を走破した話が出てくるので、クライストチャーチかあ。近いな。

というかなり常識はずれの感覚になっているのが怖い。ちなみにクライストチャーチまではここから４８３キロらしい。

自転車でちょっくら免許の書き換えに行く距離ではない。

 

 

 

今日は、夫のリクエストに応えてオムライスをつくった。

適当にその場の材料を用いて作ったわりには美味しくできたのでこちらに記録としてレシピをかいておくことにする。

 

◯材料（２人分）

玄米（鍋炊き）　適量

マッシュルーム　２個

鶏肉　適量

タマネギ　半玉

平飼いタマゴ　４個

バター　少々

豆乳　適量

オーガニックトマトソース（ガーリック、バジル入り）　お好みの量

白ワイン　キャップ一杯

塩　少々

胡椒　少々

はちみつ　少々

 

◯作り方

①具材を炒めて火が通ったら、玄米入れて、調味料で味付け。

②お皿に盛りつける。

③タマゴ二個に塩少々、豆乳を適量入れて、弱火にバターをイン。溶けたら溶き卵をイン。

好きなかたさに焼いて、皿のライスの上から優しくかぶせる。

 

 

 

 

 

これで完成である。たった３つの行程でできてしまうのだが、今日は鍋で玄米を炊くところから始めたのでかなりの時間を要した。これはレシピ通りに炊いたのに何度も吹きこぼれるし、放置しておけず、鍋と見つめ合う時間に３０分以上費やす結果となった。

 

結果美味しいオムライスができたので良かったことにする。

 

 

 

余談だが、毎日ヘッドスタンドの練習をしている私。

今まで何度やってもできなかった、ヘッドスタンドからアグラの状態に変形するポーズ（名前忘れた）が初めてできるようになった。ヨガを始めて早８年。長い道のりであった。

これはまぎれもなくピラティスによる体幹が鍛えられたがゆえの恩恵だと思う。

 

 

 

 

今後も修行の道は続く。

 

 

 

おわり